El mejor ron para comprar online: las 9 mejores marcas de ron

¿Qué es el ron?

El ron es un licor alcohólico que se elabora destilando melaza fermentada o jugo de caña de azúcar. Aunque la industria de producción de ron no está regulada en gran medida, generalmente se envejece durante al menos 8 meses o dos años antes de que pueda comercializarse. Sin embargo, hay muchos rones oscuros que también se envejecen durante mucho más tiempo.

El ron se produce más comúnmente en partes de América Latina y el Caribe. Sin embargo, también hay operaciones que continúan en la parte continental de América del Norte, las islas africanas en el Océano Índico e incluso hasta Indonesia.

Puede obtener más información sobre sus diferentes variedades y la forma en que se producen con nuestras guías sobre los diferentes tipos de ron y cómo se hace el ron .

Cada estilo de ron tiene su propia rica historia, que ha contribuido en gran medida a sus respectivas identidades, así como a la diversidad general de la bebida. Sin embargo, cubriremos su historia fundamental a continuación.

Historia del ron

Aunque el ron, tal como lo conocemos hoy, se originó por primera vez en el Caribe durante el siglo XVII, existen registros anteriores que indican que existió en otras formas en otros lugares.

Los textos sánscritos del siglo VII se refieren a Shidhu, una bebida hecha fermentando y destilando jugo de caña de azúcar, que generalmente se consumía como medicina. De manera similar, Marco Polo se había referido a un vino de azúcar que había probado en el Irán del siglo XIV.

Durante el mismo período, el ron probablemente estuvo presente en Chipre, que era un importante productor de azúcar en ese momento. A menudo se bebía con orgeat, que es un brebaje no muy alejado del Mai Tai de hoy en día .

Finalmente, Malasia posiblemente ha estado produciendo una bebida alcohólica a base de azúcar durante milenios, a la que los marineros holandeses se referían como “brum”. De hecho, esta es una teoría principal detrás de la etimología del ron.

Orígenes inquietantes

No debe pasarse por alto que el ron moderno es un producto de la esclavitud. Durante el comercio triangular del Atlántico, los esclavos de las plantaciones pronto descubrieron que los subproductos del refinamiento del azúcar podían fermentarse en una bebida alcohólica.

La mayoría de los grados de melaza generalmente se guardaban y vendían al continente americano como edulcorante barato. Sin embargo, el grado más bajo conocido como melaza negra, contenía poca azúcar y con frecuencia se desechaba.

Aunque inicialmente se consumía como una bebida fermentada similar a la cerveza, pronto se destiló para eliminar las impurezas. Estas primeras iteraciones de ron se registraron ya en la década de 1620 en Brasil. Para 1651, las técnicas habían viajado a través del Caribe a las islas de propiedad británica de Barbados y Nevis.

Inicialmente rechazado como un ” licor caliente, infernal y terrible “, pronto se convirtió en un producto valioso y una empresa comercial explotable. Por lo tanto, pronto fue apropiado por los colonos y desempeñó un papel importante en el crecimiento del comercio triangular.

Al ser producido a partir de subproductos, el ron era relativamente barato de producir y pronto se convirtió en una forma de moneda en el comercio de esclavos.

Rápidamente reemplazó al brandy francés, que era comparativamente más valioso, para pagar los servicios en el lado africano del triángulo. También se utilizó en ocasiones para comprar nuevos esclavos de los caciques, por un valor de cuatro galones de ron y un trozo de algodón cada uno.

Disputas Internacionales

La reputación del ron finalmente se extendió a Europa y, a menudo, lo transportaban barcos que regresaban del Caribe. Como era algo barato, su popularidad se disparó. Francia incluso había prohibido el ron durante el siglo XVIII para evitar el colapso de su propio mercado de brandy. En consecuencia, el precio de la melaza se desplomó.

Las destilerías recién establecidas en el continente americano en Nueva Inglaterra adquirieron melaza a precios de descuento de las plantaciones francesas, que socavaron a los británicos. En respuesta, la Ley de melaza de 1733 gravaba fuertemente cualquier melaza extranjera importada por sus colonias de América del Norte.

American dependía de la melaza extranjera y había poco cumplimiento con las regulaciones. Por lo tanto, se fortalecieron aún más con la Ley del Azúcar de 1764. Junto con la deuda acumulada después de la Guerra de los Siete Años, sembró las semillas del desprecio que eventualmente condujo a la Revolución Americana.

Ron, piratas y la Royal Navy

Después de que los británicos capturaran Jamaica de manos de los españoles en 1655, su armada tuvo abundante acceso a ron barato. Por lo tanto, su ración diaria de licor cambió de brandy francés a ron.

Conocido como un “tot”, los marineros lo daban solo, pero a menudo lo mezclaban con agua y otros ingredientes para producir un “grog”. La Royal Navy a menudo probaba el ron que compraba encendiendo una muestra que había sido mezclada con pólvora. Si se incendiara, pasaría la prueba de la pólvora y se denominaría “Fuerza de la Marina”.

Con la invención del hidrómetro, se supo que esta fuerza representaba el 57% ABV. Aunque la Royal Navy abolió la ración en 1970, el término se usa a menudo para comercializar este estilo de ron en la actualidad.

Como el Caribe era geopolíticamente turbulento con varias naciones competidoras compitiendo por el control, a menudo contrataban mercenarios para atacar a sus rivales. Conocidos como corsarios, operarían capturando barcos y devolviéndolos a cambio de premios.

Tanto los barcos militares como los mercantes fueron atacados y los corsarios usarían el ron confiscado para comerciar. Aunque se consideraba una piratería legalizada, muchos de estos marineros acabaron convirtiéndose en bucaneros y piratas.

Por lo tanto, el ron siguió siendo parte de sus actividades como moneda y bebida mientras navegaban. Del mismo modo, el ron también se vendió a precios más baratos a formas navales que operaban cerca de islas vulnerables del Caribe para que su presencia disuadiera la piratería.

¿A qué sabe el ron?

Como habrá aprendido anteriormente, el ron tiene una amplia gama de culturas, que tienen sus propias técnicas y métodos de producción para hacer ron. Como resultado, puede ofrecer un espectro de sabores y experiencias.

En términos generales, el sabor del ron recuerda al azúcar, pero su dulzura se reduce significativamente a través del proceso de destilación. Como resultado, es bastante seco pero aún ofrece un distintivo sabor a néctar.

Sin embargo, el ron expresará sus ingredientes crudos de una manera que refleje cómo fueron preparados. Por ejemplo, el ron elaborado con melaza suele tener un carácter más redondo y audaz, mientras que los elaborados con jugo de caña de azúcar pueden presentar una cualidad herbácea.

Cuando se envejece en barricas de madera, el roble a menudo transmite sus texturas y sabores al ron. El resultado a menudo se describe como un sabor a caramelo con una sensación en la boca más suave. El proceso de envejecimiento a menudo hará que el ron desarrolle aromas de especias, tabaco de cuero e incluso frutas confitadas.

Finalmente, el ron especiado, así como algunos rones oscuros, incorporarán varios sabores para producir la experiencia deseada. Aunque es una intención clara detrás del ron especiado, es un aspecto algo controvertido de la forma en que se puede mezclar el ron oscuro .

Puede obtener más información sobre los diferentes tipos de ron y sus sabores característicos con nuestra guía dedicada .

Cómo beber ron correctamente

A medida que exploramos más en nuestra guía detallada sobre el tema vinculado anteriormente, hay muchos tipos diferentes de ron. Como resultado, se pueden disfrutar de una variedad de maneras diferentes.

Aunque a menudo se ofrece como ingrediente de cócteles , particularmente en su forma blanca, el ron se puede disfrutar de muchas maneras. Creemos que no hay una forma incorrecta de beber ron mientras lo disfrutes. Dicho esto, podemos ofrecer algunos consejos sobre cómo beberlo mejor para aprovechar al máximo sus sabores potenciales.

En primer lugar, es raro que el ron blanco se beba solo. Sin embargo, ocasionalmente se puede servir con hielo y una rodaja de lima. Sin embargo, es más probable que los rones dorados y especiados se sirvan de esta manera.

¿Deberías enfriar el ron?

Mientras tanto, el ron oscuro es una categoría amplia y diversa, que puede consistir en bebidas finamente añejadas, así como algunas que han sido aromatizadas para dar esa impresión. Los rones oscuros más baratos tienden a funcionar bien con hielo. Mientras tanto, sugerimos saborear un ron puro de alta calidad.

De hecho, el hielo puede diluir una bebida alcohólica y, al mismo tiempo, evitar que libere sus compuestos aromáticos. Como resultado, puede perder el sabor si lo enfría demasiado.

Dependiendo de los resultados que desee, siempre puede controlar el nivel en el que diluye o enfría su ron.

Las piedras de whisky son una excelente manera de reducir la temperatura sin diluir la bebida. Por su parte, la copa de cata Pegueot Les Impitoyables presenta una base refrescante metálica. Puede quitar las piedras o sacar el vaso de la base para evitar que se enfríe más o simplemente dejar que se calienten naturalmente.

Alternativamente, si encuentra que la bebida es demasiado fuerte, nos gusta usar una pipeta para diluir lentamente la bebida hasta que esté a su gusto.

Qué vasos usar para beber ron

La cultura del consumo de ron es diversa y variada, ya que forma parte de muchas culturas diferentes. No es raro ver a la gente usar vasos Old Fashioned para beber ron. Mientras tanto, algunas personas prefieren usar cristalería diseñada para brandy o whisky.

Las copas de brandy están adornadas, son bulbosas y están bien diseñadas para capturar los aromas mientras disfrutas de tu bebida. También puede considerar copas de nariz con tallo para una degustación más formal.

Sin embargo, aparte de los vasos, la mayoría de los entusiastas del ron han adoptado cristalería diseñada para el whisky escocés . Por ejemplo, la copa Glencairn se adapta perfectamente para disfrutar del ron de una manera efectiva pero relajada.

Como se mencionó anteriormente, también está el vaso Peugeot Les Impitoyables , que también ofrece una excelente experiencia para la mayoría de los licores alcohólicos añejos.

Obtenga más información sobre las mejores gafas para usar con nuestra guía completa de cristalería .

Bebidas similares y sustitutos del ron

Como se ha enfatizado en numerosas ocasiones en esta guía, el ron es diverso. Como resultado, hay muchos sustitutos para el ron dependiendo de lo que estés tratando de reemplazar.

Si está buscando alternativas al ron blanco, es probable que su pariente más cercano geográfica y culturalmente sea el tequila . El tequila reposado es probablemente la variedad más cercana, ya que ha sido envejecido durante al menos 2 meses, lo que no está muy lejos del ron, que en algunos lugares también debe envejecerse por un período pequeño.

Sin embargo, otros licores claros como la ginebra , la grappa o el aguardiente pueden compartir ciertas cualidades con el ron, ya que tienen un sabor distintivo. Sin embargo, los licores claros como el vodka a menudo se destilan varias veces, lo que significa que sus sabores tienen muchos más matices que el ron.

Por su parte, el ron oscuro tiene mucho en común con el brandy añejo y especialmente con el coñac . Curiosamente, el coñac utiliza un proceso de destilación similar al de algunos rones caribeños, especialmente en las antiguas colonias francesas.

Sin embargo, también puede recordar a whiskies como el bourbon o incluso al whisky escocés . Como es el caso del coñac, algunas destilerías de whisky escocés incluso han adoptado el alambique de cobre de estilo francés que se usa para hacer algunos rones caribeños.

De hecho, el proceso de envejecimiento, así como los tipos de barricas de roble utilizadas, influirán en gran medida en el carácter final de un ron.

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Habiendo aprendido ahora de qué está hecho el ron, echa un vistazo a más de nuestros recursos de ron:

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• Vino Tinto
• Jerez
• Aquavit
• Ouzo
• Ginebra